요리&음식 사실상 한국과 일본에서만 먹는 생선
JOHNWICK
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분류 | 잡담 |
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복어는 사실상 우리나라와 일본만 먹는 생선임
원래 유럽 얘들은 먹으면 뒤지니
손도 안대던 생선이었고
복어를 먹기 시작했던
원조국가인 중국에서는
하도 복어를 먹고 사람들이 뒤져나가니
마오쩌둥이 걍 60년동안 금지령을 때려버림
최근에서야 금지령이 풀렸지만
뭐 그 동안 안먹었던 복어를 갑자기 먹을리가 없음
중국이나 대만 등 타 아시아 국가에선
대부분 일식집에 있는 복어요리를
미식가들만 간간히 즐기는 수준임
복어 1타는 일본임
독이 농축되어 있다는 복어 알까지
후구코누카즈케(ふぐ子糠漬け)라고 소금물 2년 + 소금겨 1년 동안 절여서
복어 독성을 빼고 먹음...ㄷㄷㄷ
우리나라도 복어 요리가 있긴 했지만
메이저 음식은 아니었는데
일제 시대를 거치면서
일본애들이 먹는 걸 벤치마킹해서 먹기 시작함
독 빼는 기술은 이쪽이 비교할 수 없는 수준이라
사실상 현재 복어 요리는
일본식 복어요리를 배워와서 한국식으로 바꾼거라고 보면 됨
복어는 중국, 인도에서 많이 수입해 오는데
다행인 건 우리랑 일본만 먹어서
그나마 가격이 안정되어 있고 잡히는 수량에 비해 싼편임
중국애들이 맛을 아는 순간
가격 2, 3배 뛰는 건 순간임ㅠ
댓글 10
댓글 쓰기나도 한두번 먹어본것 같긴 한데 먹을때 맛은 진짜 맛있었음 비싸서 잘 못먹는것 뿐이지 맛은 있지
BSH777
비싸니까 더 맛난느낌 ㅋㅋㅋ
제발 우리만 먹자고
지금도 특식으로 먹는 복지리인데 다른 나라 먹기 시작하면 먹기 힘들어
지금도 특식으로 먹는 복지리인데 다른 나라 먹기 시작하면 먹기 힘들어
그랜드슬래머
지금도 비싸 ㅎㅎ
젭알 우리끼리만 맛는거 좀 묵자 ㅎㅎ
젭알 우리끼리만 맛는거 좀 묵자 ㅎㅎ
열심히 먹어둬야겠어. 중궈들 다시 먹기 시작하면 먹기 힘들것 같으니...
헤오
젭알 중국은 안돼~~
다행히 난 안좋아해서 복요리 회식 하면 ㅋㅋ 😂 너무 싫어ㅋㅋ
쥬드로
복어 싫어하는사람
첨봄 ㅎㅎㅎ
다른데로 가자해야겠네 ㅋㅋ
첨봄 ㅎㅎㅎ
다른데로 가자해야겠네 ㅋㅋ
맛있는 거 소문나면 안되니까 조용히 우리만 먹자~ 복지리탕을 보니 술 생각이 절로 나는 비주얼이네~ ㅎㅎ
나그네
복지리 해장에 완전
지리는데 ㄷㄷㄷ
지리는데 ㄷㄷㄷ
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