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요리&음식 콜드블루

귀티모티
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커피내리려고 보니까 추출하는 부분을 어디다뒀는지 못찾아서 예전에 하던방법으로 추출하려고 해!

 

 

20210730_221235.jpg

 

이건 뒷쪽에 조명이 있으니 내옹물이 보이는 거고

 

20210730_221215.jpg

 

그냥 사진 찍으면 이렇네!

 

원래는 밀폐가 되는 통에 원두를 넣고 물운 부어서 24시간에서  72시간정도 추출하는거라  하던데 난 그냥 내일 아침까지만 추출하려고.

 

그리고 보통 원두, 물을 넣고 추출하면 여과지를 통해서 원두를 걸러줘야 하는데 그게 귀찮아서 티백에다 원두를 넣어서 추츨하고 있어.

 윗 사진은 3시간정도 추출한 상태네!

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James James Bro 포함 6명이 추천

댓글 7

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1등 귀티모티 작성자 21.07.30. 22:29

참 이런 방식으로 콜드브로 내릴때 꼭 밀봉용기 소독도 해주고 냉장고안에서 추출하기 바라.

상온에선 세균이 번식할수도 있고 위생상 안좋을 수도 있으니.

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2등 닌자 21.07.30. 22:31

상당히 시간이 필요하구만^^

난 마트에서 콜드브루 사먹어만 봤는데

집에서 만들어 마시다니.

브로는 못하는게 없구만.

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3등 불콩 21.07.30. 23:24

귀티모티브로~~내일 아침에는 얼음동동

시원한 아.아 를 마시겠구나 ㅋㅋ

브로는 못하는게 없어 금손으로 인정한당 ㅋㅋ

내일 커피 마셔보고 후기 올려줘

털보형님 21.07.31. 08:29

이상하게도 콜드브루가 나랑은 잘 안맞더라고 ㅜㅜ 늬무 진하다고 해야될까나?

귀티모티 작성자 21.07.31. 10:18
털보형님

콜도브루가 진하다고 느낀다면 실제로 진하다기보다 커피햐미 안 맞는거라 봐야겠네.

콜드브루를 먹는 이유 자체가 향을 즐기기 위한거였으니까.

송송밍 21.07.31. 17:57

우와 신기하다 콜드브루를 저런식으로 추출하는구나

새로운걸 알았ㄴ어 나도 한번 집에서 ㅅ도해봐야겠다!ㅋㅋㅋ

귀티모티 작성자 21.07.31. 18:16
송송밍

콜드브루를 춪둘하는 방법중 하나일뿐이야.

보통은 점출식(정확한 표현인지 모르겠지만)으로 내리고 있어.

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