🇯🇵일본 무첨가 수제 생카라멜의 전설. 오모테산도 넘버슈가

안녕 브로들

오늘은 내가 도쿄여행에서 놓치지 않는 전설의 맛집을 하나 소개해줄게. 

아는 사람들은 잘 알고 있겠지만 도쿄에는 디저트가 굉장히 많이 발전해 있어. 

 

한국이 여러모로 경제성장을 거듭하며 발전하고 있지만 아직도 음료, 디저트와 관련해서는 많이 발전하지 못한게 사실이야. 

초콜릿, 디저트 분야에서의 일본산업들을 보고 있자면 이런 수준을 쉽게 쫓아갈 수 있으리라는 생각이 들지 않거든. 

 

도쿄여행을 하면 다른 지역도 자주 가지만 항상 빠지지 않고 들르는 오모테산도야. 

정말 거리마다 있는 가게들이 남다른 경우가 너무 많아서 시선을 빼앗기는 경우가 많은데. 

그중에서도 내가 자주 다녔던 넘버슈가를 소개하려고 해.

 

넘버슈가. 

오모테산도에서는 이미 유명한 수제생카라멜 전문점이야. 

엄청난 사람들이 방문해서 사가고 있어. 

 

 

인스타에서 오모테산도를 검색하면 다양한 이미지들이 나오는데. 

정말 멋스러운 사진들과 이미지들이 많아.

카라멜이라고 하는게. 이렇게 멋질 수 있다는걸 처음으로 알았어. 

 

지금 한국은 음료브랜드를 중심으로 이런저런 이슈들이 많은거 같은데. 

조금만 더 성장하게 되면 일본처럼 이런 디저트 문화가 발전할것 같다는 생각을 해. 

 

 

넘버슈가의 매장들. 내가 가는 오모테산도 매장말고 두개의 매장이 더 있나봐.

 

 

 

온라인에서 후기를 찾아보니 비싸긴 한데 맛있다는 이야기들. 나도 정말 공감해. 

솔직히 작은 디저트를 사는데 쓰기에는 너무 과하게 비싸다는 생각을 하거든. 

그래도 선물용으로 사가려고 한다면 충분한 가치를 한다고 생각해.

 

저분도 선물용으로 샀다가 자기가 다 먹었다고 하는데 이런 경우들이 많은것 같아. 

너무 인기가 많다보니까 인기있는 맛들은 미리 품절이 되는 경우들도 많고. 

아무튼 겨우 디저트 매장 하나의 힘이라고 하기에는 너무 엄청난 영향력을 갖고 있는 느낌이야. 

 

 

 

아무튼 오모테산도의 넘버슈가여. 

이번에도 내가 왔다. 

돈을 줄테니, 생카라멜을 다오. 

 

 

 

 

들어가자마자 아주 구매욕구를 자극하는 물건들이 보인다. 

진짜 시대를 앞서가는 제품들이 이곳에 다 있는듯

 

 

진짜 구매욕구 터지게 만들어놨다. 

이게 겨우 카라멜이라니. 

 

 

정말 진열도 예술적으로 했다고 생각함. 

받는 사람의 마음이 녹을 수밖에 없는것 같음.

 

 

 

 

저기가 생카라멜 공방임. 

당연하지만 공장에서 만드는 그런 카라멜 아니고. 무첨가물으로 직접 만드는 카라멜이라는것이 매우 중요. 

무슨 차이인가하면. 그냥 먹어보면 암. 

카라멜과 생카라멜은 그냥 같은게 아님 

진짜 그 맛은 너무 행복한 맛임. 

 

 

넘버슈가의 카라멜 종류들. 

넘버1부터 시작해서 넘버10까지. 

직접 만드는 다양한 패턴의 넘버슈가들이 있음. 

 

 

공방에서 만들어지면 이렇게 가져다 놓음

 

 

 

 

이렇게 다양한 맛으로 만들어진 카라멜들. 

 

 

알바생이 일본인 치고는 굉장히 귀여운 친구였는데. 

열심히 일하는게 인상적이었음. 

일부러 가장 잘 보이는 쪽에 배치한게 아닐까 싶음.

 

 

이건 넘버슈가의 한국설명버전임. 

인기가 너무 많아서 한국인들이 미칠듯이 사가니까. 아예 넘버슈가코리아를 만들고 한국으로 배송도해주고 있음. 

내가 다닐때는 이렇게까지 서비스를 하지는 않았던거 같은데 그 이후로 하고 있는듯. 

 

설명을 읽어보면 정말 고품격 카라멜을 만들기 위해서 최선을 다해 좋은 재료로 만드는 것을 느낄 수 있음. 

취향에 따라 카테고리에 대한 선호도가 차이가 날 수는 있지만 정말 최고의 맛이라는걸 부인할 수는 없음. 

도쿄에 가는 브로들이라고 하면 오모테산도를. 넘버슈가를 놓치지마.