이슈 핀란드 시골에서 한국여자 둘이 한식당 했다가 포기한 사연.JPG

요식업은 원래 막노동이랑 다름없음..

거기다 가끔씩 손님들 진상도 받아줘야지

재료준비하고 손질하고 요리하고 배달하고 기타등등

한국은 땅덩어리가 작고 프렌차이즈가 활성화 되있어서 쉬워보이는거지

그 프렌차이즈 시스템을 만들려면 얼마나 몸을 갈아넣어야하는데...ㄷㄷ

요리를 배워서 몸에 익히고 나면 수월한 일인데 닥쳐서 막 이래 저래 열정만 믿고 덤비면 ㄱ박살 나는거지

바닥을 알면 안하게 되는 일이 요식업이고 괜히 3D 업종이 아니라는 말씀..

요식업 하시는 분들이 참 고생이 많으시네.

장사만 잘되면 무조건 좋을줄 알았는데~ 갈수록 고민도 많아지고 할것들도 많아지네;;

와.. 진짜 대단하다 나도 저렇게 사업을 한번 해보고 싶다 한번 하면 좋을텐데라는 생각만 하지 실제로 저렇게 해본적은 없는것 같아 진짜 2분 대단하다

열정이 대단하다

생각은해도 실천하기가 실행하기가 어려운건데

그래도 해보았으니 후회는 없을거같네

뭐든 성공을 하기 위해선 적당히 해서는 안됨.

그 중에 사람 입에 들어가는 음식을 업으로 하는 사람에게 있어서 대충하고 편하게 돈을 벌 생각하면 100% 망함.

손 쉽게 본사로부터 재료 받아서 봉지 뜯어 데워서 내 놓는 프랜차이즈들.. 결국 몇 년 못 버티고 문 닫는 이유가 있음.

맛은 기본이고 청결과 친절, 서비스까지 겸해야 경쟁에서 살아 남고, 그 와중에 진상 고객들과 평점 관리까지 신경써야함..

(와~ 난 못함.. 내 능력 밖의 영역이라..)