요리&음식 콩으로 만든 계란.

대체 식품으로 많이 사용될 것.

하지만 영양 기준으로보면 진짜 계란을 못따라감.

맛은 둘째치고, 동물성 단백질은 대체 불가이고, 계란의 경우 흡수율도 매우 좋은데,

거기까지는 따라가지 못해서, 완전 "대체"는 아님. ("흉내"정도...)