요리&음식 대창 하나에 나오는 기름양

식품의약품안전처에서 지정한 포화지방의 1일 섭취 기준치는 15g.

대창은 1인분에 포화지방이 10g이나 들어있음.

즉, 1인분만 먹어도 하루 기준 섭취량의 2/3를 섭취하는 것.

맛을 제외하면 전혀 이득이 되는 것이 없는데도 마블링처럼 그 중독성 있는 기름진 맛 때문에 인기있는 부위.

소의 지방은 대부분 포화지방으로 구성.

이 포화지방을 자주 섭취하면 동맥경화, 뇌졸중, 협심증 등 위험한 질환에 노출될 가능성이 높음.

비만, 고지혈증, 고혈압 등의 만성 질환을 이미 앓고 있는 사람들 및 성장기에 해당하는 어린이, 청소년들은 섭취하지 않는 것을 권장하며, 건강한 성인들도 자주 섭취하지 않도록 주의.