요리&음식 야매로 만들어보는 포크스튜!

브로들 하잇!!

얼마전 야매로 만들어본 포크스튜를 소개하려해.

사실.. 밖에서 제대로된 포크스튜를 먹어본적은 없고 회사에서 가끔 반찬으로 나온 포크스튜(라 쓰고 돼지깍두기라 읽는다) 를 만들어봤어! 관심있는 브로들은 따라해봐도 괜찮을거 같아ㅎㅎ

 1.재료소개부터 할게!

돼지고기 1근

보통 후지 혹은 전지를 뭉탱이로 사와서 만드는데 나는 본가에서 얻어온 가브리살로 만들어 봤어^^

채소는 내가 좋아하는것들로 넣으면 될거 같아ㅎㅎ

양파  피망 감자 당근

당근뺀 나머지 1개씩

(사실 당근은 엄청 싫어해... 맛도 없고 서걱서걱하고 색감 때문에 1/3개 넣어봤어)

버섯도 넣으면 맛있을거 같아.

양념이야~ 단촐하지?

식용유 3스푼

케첩 6~8스푼

데리야끼 소스 5~7스푼 

치킨스톡 고체형 2개

밀가루 반컵

물 500 cc 정도

치킨스톡 부터 반칙이지만 야매요리니깐 이해해줘~

2. 고기와 채소는 먹기 좋게 깍뚝썰기를 해줘!

재료만 이렇게재료만하면 절반은 끝이야!!

3.돼지고기를 볶아줘.

밑간을 안해서 볶을때 소금 후추를 촵촾!!

4. 돼지 기름이 나오면 고기를 건져내고 밀가루를 볶아주면 돼!

가브리살 기름이 적어서 식용유를 조금 넣어줬어~

타지않게 약불로 살짝만 볶아주면 돼는데... 

(사실...  나도 처음이라 급박한 나머지 사진이 없어)

5. 밀가루가 볶아지면 채소와 고기 그리고 물을 300cc 정도 넣어줘~

난 한번에 물을 왕창 넣어서 저정도 이니깐 재료들이 잠기지 않을정도만 넣어줘도 괜찮을거야

6.이제 양념을 해주면 끝!

일단 난 저정도 크기 웤에 치킨스톡 덩어리 한개반, 액상형이면 2~3스푼정도?

캐첩은 넉넉히 6스푼

데리야끼 소스도 5스푼

넣어줬어... 사실 여기서 가감은 조금씩 맛보면서 본인의 입맛에 맞춰야 할거야ㅋ

말했잖아 야매라고^-------^

여기까지 비쥬얼 인데 난 물을 많이 넣어서 조금 자박해질때까지  약불에서 끓여줬어.

7. 접시에 먹음직 스럽게 담기

어때?? 참 쉽지?? 이제 맛있게 먹으면 끗!!

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은 아니고 주방 지져분하게 만들었다고 혼나야 끗

브로들도 도전해보고 맛있게 먹엉^^

                                                         -요리는 도전이다-