요리&음식 주말의 숯불 구이 : 등심, LA갈비입니다 ㅎ

집에서 숯불로 라갈비와 등심 새우살부위를 구워 먹습니다ㅎ

 

 

 

오랜만에 마켓에서 라갈비 좀 사옵니다ㅎ

 

 

 

 

양념에 재울꺼라 핏물 좀 빼고..

 

 

 

시판용 소스에 재워둡니다ㅎ

 

 

 

정육코너에서 라갈비 고르고 등심부위도 맛나보여서...특히 등심위의 새우살부위가 튼실에서

이건 꼭 사야겠더라구요.ㅎ

 

 

 

새우살만 도려내고..둥근 등심부위는 냉동고로

 

 

 

오늘의 주자입니다. 양념 라갈비와 등심 새우살 부위ㅎ

 

 

 

 

차콜에 불 좀 땡겨주고..

 

 

 

대충 한상 차려 봅니다ㅎ

 

 

 

고기 올려주고ㅎ

 

 

 

첫판 먹을때가 젤 좋습니다ㅎ

 

 

 

양념고기는 자주 뒤집어 줍니다.

 

 

 

라갈비는 손으로 먹어야 하는데 뼈가 넘 달구워져서 손으로 못잡겠더구요 ㅎ

 

 

 

2판째 

 

 

 

새우살은 대충 미듐레어로 

 

 

 

쫄깃하면서도 부드러운게 항정상+안심 같은 맛이네요ㅎ

 

 

 

쌈싸묵음 더 맛있죠ㅎ