요리&음식 한국에서도 이스탄불만큼이나 맛있는 터키음식을 먹어보자... feat. 세계 4대 요리

브하~

 

브로들은 터키 음식을 좋아해?

 

터키 음식이라고 하면 흔히 케밥을 떠올릴 정도로 케밥이 터키 요리의 대명사처럼 여겨지지.

 

<터키요리의 정수.. 쉬시케밥>

 

 

우리가 흔히 생각하는 케밥은 또띠아에 샐러드와 고기를 넣고 소스를 뿌린 후 말아서 김밥처럼 먹는 음식인데.. (세로로 꼬챙이에 꽂쳐 빙글빙글 돌아가는..) 

 

 

<이렇게 얇게 썰어낸 고기를 또띠아에 싸먹는....>

 

 

그건 케밥의 한 종류일 뿐이고, 사실 케밥은 불에 구운 고기를 뜻하는 말이야. ㅎ 

 

다시 말해 터키에서 먹는 고기는 다 케밥이라 볼 수 있지. ㅎㅎㅎ

 

 

터키 음식은 세계적으로도 아주 유명해.

 

보통 세계 3대 요리라 하면 프랑스 요리, 이탈리아 요리, 중국 요리 정도를 꼽는데,

 

세계 4대 요리라고 하면 태국 요리, 인도 요리 그리고 터키요리가 꼽히지!

 

 

<이렇게 밥이 맛있는 나라가 형제라면... 그것도 좋은 일이외다>

 

 

나는 개인적으로 터키 음식을 워낙 좋아해서 터키 여행할 때 너무 행복했었던 기억이 있어. 

 

그저 더 많이 먹지 못해서 아쉬울 따름이었지..

 

<터키 여행의 하일라이트인 카파도키아의 열기구... 만큼이나 그리운 것이 터키 음식!>

 

터키 요리가 우리 나라에서 그리 대중적으로 소비되는 음식은 아니지만..

 

우리 나라에도 꽤 훌륭한 터키식 대중 식당이 있어서 그중 하나를 소개하고자 해.

 

그 대상은 바로... 이태원, 코엑스, 강남 등지에 여러 분점을 운영하고 있는 케르반이야.

 

 

<케르반 코엑스점>

 

나는 전시회 관람 등을 위해 가끔 코엑스를 가는데, 갈 때마다 들러서 먹고 오는 맛집이지. ^^

가격대도 코엑스에선 비교적 저렴한 편이고..

 

 

<코엑스에서 4만원 언더로 이렇게 정갈한 레스토랑에서 코스밀을 먹는다는 건... 꽤나 가성비 좋은 일이다>

 

 

터키인들이 화덕에서 직접 요리하는 만큼 정통에 가까운 터키음식을 맛볼 수 잇지.

 

 

<터키사람이 화덕에서 요리를 한다>

 

 

어찌보면 한국에 적당히 로칼라이즈드 되어있어서 터키음식이 낮선 사람이라도 쉽게 맛을 들일 수 있는 적당한 맛이야.

 

항상 터키 사람들이 서빙을 한다는 점도 또다른 재미이기도 하지. ^^

 

내가 터키 요리 중 특별히 좋아하는 음식은 터키식 피자인데,

 

 

<오늘 먹은 피자... 담백한 맛이 일품이다>

 

 

세계적으로 이탈리아식 피자(마르게리따 같은..), 미국식 피자(피자헛, 도미노 등), 그리고 터키식 피자가 유명해.

 

터키 피자도 화덕에서 굽기 때문에 뭐... 음식이 맛이 없을 수가 없지 ㅎㅎ

 

케르반에서는 주로 2인 세트를 시켜먹어.

 

저렴한 가격으로 터키식 수프인 초르바부터 시작해서, 직접 구운 빵, 그리고 메인요리로 터키식 피자인 피데와 다양한 케밥을 맛볼 수 있거든.

그럼 브로들도 케르반을 통해 터키음식을 한 번 맛보길 권하며..

 

오늘 먹은 음식 사진 올리고 갈께~

 

 

 

<터키 음식은 항상 초르바 수프로 시작..>

 

 

 

<터키식 피자인 피데와 믹스트 케밥.... 피데는 너무 맛있어서 사진찍기도 전에 몇조각 먹음ㅋㅋ>

 

 

맛있어 보인다면 추천 꾹~! 부탁해 ^^