아시아 세상에서 가장 맛있는 홍합, 뉴질랜드의 초록입홍합 feat. 넘버원 소주 안주

브로들 하이~

 

오늘은 뉴질랜드에서 먹었던 홍합 얘길 해볼께.

 

가끔 수입 수산물 코너에서 아래 같은 거대한 홍합을 본 적이 있어?

 

(펌) 퍼온 사진인데.. 사실 이 정도로 실한 물건은 드물다 ㅎㅎ

 

 

바로 뉴질랜드의 초록입홍합 (Green Lip Mussel)이야.

 

세계에서 가장 크고 맛있는 홍합으로 알려져있지!

 

관절에 좋다고 약으로도 만들어서 먹지.

 

비행기 기내면세점 책자에서 많이들 봤을 거야. ㅎㅎㅎ

 

 

(펌) 관절에 좋다고 하는데.. 약으로 먹는 것보다 음식으로 먹는 게 맛있다

 

이 홍합이 한국에서는 어쩔 수 없는 냉동된 채로 유통되지만

 

뉴질랜드에서는 아무 마트에서나 살아있는 홍합을 쉽게 살 수 있지.

 

가격도 매우 저렴하고 그냥 봉투에 삽으로 직접 담아서 무게로 파는 방식이야.

 

 

(직촬) 직접 삽으로 담아서 퍼가는데.. 가격은 kg당 3~4천원 정도로 기억한다

 

 

심지어 바닷가에서는 아무나 그냥 따다가 먹을 수도 있어.

 

야생상태로 바닷가에 널려있거든... ㅎㅎㅎ 

 

물론 개체수 보호 때문에 채취 크기 제한은 있지만 말야.
(9cm 이하는 잡을 수 없고 하루 50개 이하로 제한)

 

 

 

(펌) 따는 사람이 임자... ㅋ

 

아무튼..

 

이 홍합을 사다가 대파 좀 넣고 그냥 물만 넣고 끓이면 정말 개운한 홍합탕이 완성돼. ㅎㅎㅎ

 

소주안주로 제격이지!

(가엾은 뉴질랜드인들은 소주를 몰라서 맥주랑 먹지만ㅋㅋ)

 

 

 (직촬) 뉴질랜드 초록입홍합탕과 한국 초록병소주... 최고의 조합

 

 

조그마한 우리나라 홍합으로 끓이는 홍합탕과는 전혀 비교 불허야.

 

입안에 하나 넣으면 꽉차는 거대한 크기, 육고기 처럼 씹으면 탱글탱글한 육질, 남태평양의 깨끗한 바다향이 한껏 느껴지는 내음...

 

정말 최고의 홍합탕이라 생각해.

 

그리고 건져먹고 남은 국물에 라면을 넣고 끓이면...

 

정말 기가 막힌 초록입홍합라면탕이 완성...

 

술먹고 그 자리에서 해장으로 딱이야. ^^

 

(이쯤되면 술이 취한 터라... 사진이 없다 ㅋㅋㅋ)

 

 

 

뉴질랜드 사람들은 아래처럼 요리로 만들어 먹는 편이지.

 

(직촬) 레스토랑에서 이렇게 멋드러지게 요리로 만들거나

 

 

(직촬) 이렇게 홍합 튀김으로 만들어서 피쉬앤칩스 처럼 먹는다

 

 

 

내가 글을 쓰면서도 생각이 나서 입맛을 다시게 되네... ㅎㅎㅎ

 

브로들도 기회가 되면 꼭 먹어보길 권할께.

 

 

 

맛있어 보인다면 추천 꾹~

 

채굴팁 : 본 글에 덧글을 달면 울프캐쉬가 2배로 채굴 됨