정보 이슬람교가 금지하는 음식들

이슬람에서

규정한 

금지된 음식들에 대해 소개해보려고 해

대중에게 알려진 

가장 대표적인 

이슬람이 금지하는 음식은

돼지고기일 텐데 

이러한 금지규정에 대해

문화인류학자들은

돼지고기는 사막 기후에 부패하기 쉬워서 중동인들에게 적합하지 않았다는 것으로 설명하는 경우가 많지만

이슬람 신학자들의 경우는

그 이유를 더 단순하게 설명하는데

돼지고기를 먹을 수 없는 이유는

알라께서 꾸란에서 그것을 금지했기 때문이며

그 이유도

알라께서만이 알고 계신다는 것이 그들의 입장이야

꾸란 5장 3절에는 

먹을 수 없는 육식에 대해 구체적으로 언급되어 있는데

알라의 이름으로 잡지 않은 것

목 졸라 죽인 것

때려잡은 것

떨어뜨려 죽인 것 

다른 야생동물이 먹다 남은 고기

우상에 제물로 바쳐졌던 고기

화살로 점을 치기 위해 잡은 것 등이

무슬림이 먹어서는 안 되는 

고기의 목록으로 언급돼

물론

무함마드의 언행록인 

하디스에도

금지된 음식들에 관한 규정이 있는데

돼지고기와 죽은 고기, 피 그리고 알라의 이름이 아닌 다른 이름으로 죽인 동물의 고기만을 금지사항으로 규정한 꾸란과 달리

하디스에서는

뾰족한 엄니나 독치를 가진 동물과

날카로운 발톱을 지닌 맹수

독수리, 매, 송골매, 솔개 등등의 조류를 

모두 먹어서는 안 될 동물로 규정했어

결국 하디스에 따르면

인간이 먹을 수 있는 동물은

양, 소, 염소, 낙타 등과 같은 초식동물로 한정되는 셈

* 하디스는 또한 먹을 수 있도록 허용된 동물이라고 하더라도 알라의 이름으로 기도를 드리고 잡지 않은 고기는 먹을 수 없도록 규정함

반면 해양 동물은 모두 정당하게 먹을 수 있는데

바다에 있는 동물은

살아있는 것이든 죽은 것이든

무슬림이 잡든 비무슬림이 잡든

모두 정당하게 먹을 수 있어

관련하여

꾸란 5장 96절은 

"바다의 사냥과 그 음식은 너희와 여행자들을 위해 허용하니라"라고 

쓰여 있으며

무함마드 또한

"바닷물은 깨끗한 것이며 그 안에서 죽은 동물 또한 먹어도 좋은 음식이니라"

라고 말했어

* 하지만 연체동물, 비늘 없는 생선, 갑각류 등은 아랍인 무슬림들에게 선호되어 지지 않는데, 사실 꾸란이나 하디스에 이에 관한 규정은 없어.

다시 말해 상기한 것들에 대한 혐오는 이슬람교의 성립 이전부터 있던 것으로 종교적 혐오라기보다는 아랍인들의 문화적 혐오로 보는 편이 맞을 것이야

(물론 워낙 종교가 비중이 큰 사회이다 보니 종교와 무관한 문화적 전통의 경우도 종교적으로 포장되기 쉬운 것도 사실이지만...)

다음은 채식의 경우를 살펴볼 텐데

이슬람은

채식의 경우는

술로 변형되는 것만 단속할 뿐

포도로 만들던 

대추로 만들던

보리로 만들던

기타 어떠한 것으로 

식물성 식품을 제조하던

이에 관한 금지 규정은 존재하지 않음

* 인류는 다양한 민족과 다양한 종교를 가지고 있고 각 민족이나 종교마다 먹을 수 있는 것과 없는 것을 관습처럼 정하고 실행해 온 경우 또한 많지만, 식물성 식품에 관해서는 어느 민족이나 종교 건 큰 논란이 없는 경우가 많지

이슬람이 금지하는 음식들에 관하여 소개하였는데

다만 

이러한 여러가지 제한 또한 불가피한 상황의 경우에는 그 금기를 깨더라도

죄가 아닌 것으로 간주되는데

모르고 먹었거나

강제로 먹은 경우

굶주렸던 경우는

금기를 깨도 죄가 아닌 것으로 간주됨

* "믿는 자들이여, 알라께서 너희에게 부여한 양식 중 좋은 것을 먹되 알라께 감사하고 그 분만을 경배하라. 죽은 고기와 피와 돼지고기를 먹지 말라.

그러나 고의가 아니고 어쩔 수 없이 먹을 경우는 죄악이 아니라 했으니 알라는 진실로 관용과 자비로 충만하신 분이니라"- 꾸란 2장 172절~173절

* 또한 하디스에는 무함마드가 초기 이슬람 신자의 질문을 받고 꾸란에 아무런 언급이 없는 사항은 너희에게 모두 허용되었다고 말하는 것이 나와

* 물론 무슬림 인구가 워낙 많고 수니파의 경우는 성직자들 간 위계질서가 존재하지 않기 때문에 금지된 음식의 규정에 관한 해석도 이슬람 학파마다 또 이맘들의 해석에 따라 차이가 나는 경우도 많아

* 오늘날 대부분의 이슬람 국가들은 이슬람의 가르침에 어긋남이 없는 먹거리라는 것을 인증하는 '할랄 인증'이 된 식품의 수입만을 허용하고 있어

* 할랄 음식 산업은 세계 식품 산업 매출의 20%를 차지할 정도로 큰 시장이기도 해

* 글을 마칩니다.