요리&음식 생각보다 쉬웠던 요리_오이 양파 장아찌

아부지께서 텃밭에 취미로 농사를 지으셔 ㅋㅋㅋ

오이를 너무 많이 주셔가지고 어떻게 처리할까 하다가 장아찌를 만들어봤는데

이거 되게 쉬운데 고기집에서 나오는 밑반찬마냥 정말 맛있고 계속 들어간다??? ㅋㅋ

집밥 해먹는 브로라면 한번 만들어봐봐

1. 오이를 자른다

2. 양파를 자른다

3. 청양고추는 2개~3개 정도만 자른다

4. 비율을 기억하자 (계량컵 이용)

물:간장:설탕:식초 = 2:1:1:1 

나는 양이 많아서 물 400ml, 설탕 200ml(계량컵에 그냥 200 맞춰서 부음), 간장 200ml, 식초 200ml 사용

썰어놓은 재료가 잠길 정도로만 양을 잡으면 돼

5. 물, 설탕, 간장 먼저 냄비에 넣고 팔팔 끓으면 1분 더 끓임

6. 불 끄고 식초 투하

7. 뜨거운 상태에서 잘라놓은 오이,양파 위에 그대로 부어!

8. 식으면 플라스틱 통 같은거에 옮겨 담아서 뚜껑닫고 하루 숙성

9. 하루 뒤에 냉장고 넣어서 시원하게 먹으면 꿀맛!