창업 한달 매출 6천만원 카페 순수익

단순 계산해서, 매출 6천만원하려면,

하루 10시간, 한달 30일 매장 운영하나고 할 때,

메뉴마다 가격 차는 있겠지만, 커피 한잔 4천원이라고 가정.

일매출 : 200만원.

시간당 매출 : 20만원.

시간단 커피 판매수 : 50잔.

1분12초 만에 커피 만들어서 10시간 동안 계속 팔려야 함.

순수익 10%일 경우 월 600만원.

(하루 10시간씩 쉬는 날 없이 열심히 일해서 600만원)

창업비용 1억2천만원이라고 가정하면,

저 상태로 2년(24개월) 유지되어야 손익분기점 도달.

25개월째 부터 실제 수익(월600만원) 발생.

물론 단순 계산이라 실제와는 다르겠지만

(디저트나 더 고가 음료가 팔릴 수 있으니)

수 많은 경쟁 커피 가게와 각각의 임대료 및 인건비 등등을 감안하면

한달 마진(순수익)은 그렇게 낙관적이라 할 수 없는...