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예쁜 베트남 여성이 알려준 현지인 쌀국수 맛집이라는데 저는 못 먹겠네요...ㅠㅠ 한국인들도 호불호가 갈릴 쌀국수를 공개합니다.(박닌)

베트남브라더
체크사항 남자의 감성이 담긴 여행기 
도시(City) 베트남 박닌 
여행 국가 베트남 

예쁜 베트남 여성이 알려준 현지인 쌀국수 맛집이라는데 저는 못 먹겠네요...ㅠㅠ
한국인들도 호불호가 갈릴 쌀국수를 공개합니다.(박닌)

 

 

 

 

 

친한 동생의 베트남 여행 마지막 날!

 

공원에서 노상 커피를 마시는데 예쁜 여성이

쌀국수 맛집을 알려주어서 방문하게 된 생선 쌀국수 식당~

 

그 여성이 알려준대로 많은 베트남 현지인들이 아침을 먹고 

있어서 정말 맛집인줄 알고 먹게된 우리~

 

생선 쌀국수 한입 한 순간... 이 비린내와 흙맛은 뭐지?...

역시 예쁜 여성의 말은 함부로 믿는게 아니다라는 어머니의

말이 갑자기 생각이 나는 순간...

 

베트남에 오래 있어도 역시 어려운 음식들이 아직 많이 있다. 

내가 느낀 이곳 생선 쌀국수는 육수가 레몬그라스의 신맛이 강하고

민물고기 튀김에서는 흙맛이 난다.ㅜㅜ

 

정말 베트남에서 생선 쌀국수를 잘하는 집이라면

육수에서 매운 맛이 강하고 생선튀김도 흙맛없이

부드러운 맛을 가진 식당이 있다.

 

여기 식당은 제 입맛에 맞지는 않지만~

비린맛, 느끼한맛, 흙맛을 좋아 하시는 분에게는

이 식당을 추천드리오니 한번쯤 맛보러 오세요...;;;

 

 

-분까(생선 쌀국수/Bun Ca)-

 

이 음식은 베트남 어느 지역을 가나 다 자기들 특산음식이라고

불릴정도로 베트남 전역에서 먹는 쌀국수 이다.

분까의 분은 쌀국수 면을 뜻하고 까는 생선을 의미한다.

 

그리고 생선을 푹 궈아 만든 육수에 지역에 따라 다르지만

민물 또는 바다 물고기를 기름에 튀겨 어묵과 함께 고명으로 

사용한다.

 

맛은 지역에 따라 다 다르지만 베트남 내륙에서 일반적인

분까의 맛은 민물고기를 사용하기 때문에 약간 느끼하고 

레몬그라스의 영향으로 시큼하다.

그래서 분까를 먹을때 테이블에는 다양한 향채와 각종 조미료가

있다. 본인이 잘 알아서 본인 입맛에 잘 적절하게 넣어서 먹어야 한다.

 

분까가 유명한 도시들은 대표적으로 해안가 도시들로 하이퐁, 나트랑이 있다.

 

 

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울프코리아
작성자의 다른 글
댓글
12
  • 베트남브라더
    작성자
    2022.12.18

    생선 쌀국수는 제 입맛에 맞지는 않지만~
    비린맛, 느끼한맛, 흙맛을 좋아 하시는 분에게는
    베트남에 오신다면 꼭 로컬 어느 식당에서든
    생선 쌀국수 한번 맛보시기를 바랍니다....;;;

  • 로건
    2022.12.18

    생선을 좋아하는 1인이긴 한데, 쌀국수와 생선의 조합이라...ㅎㅎㅎ

    어떤 맛인지 궁금하기도 해서 도전 해보고 싶음...^^

  • 로건
    베트남브라더
    작성자
    2022.12.23
    @로건 브로에게 보내는 대댓글

    나도 다음에 다시 도전할려고~

    왜그리 베트남 사람들이 생선 쌀국수를 좋아하는지 ㅋ

  • 도야지바
    2022.12.19

    워 비린맛도 싫은데 흙맛이라니 진짜 못먹을맛일거같아

    무조건피해야할곳이네!

  • 도야지바
    베트남브라더
    작성자
    2022.12.23
    @도야지바 브로에게 보내는 대댓글

    내가 적응을 못할수도 있어~

    다음에 다시 도전 해볼께

  • 닌자
    2022.12.19

    비란맛에 흙맛이면 우리집 식구들은 못 먹을것 같아 ㅎ저 아가씨는 미모는얻고 미각을 잃었나봐;

  • 닌자
    베트남브라더
    작성자
    2022.12.23
    @닌자 브로에게 보내는 대댓글

    베트남 사람들은 생선 쌀국수를 정말 좋아하더라고~

    ㅠ ㅠ

  • 쥬드로
    2022.12.19

    쌀국수는 고기육수지! 생선은 으ㅇ윽 생각만 해도 비려~ㅋㅋ쌀국수 안먹은지 어언 몇년이야..ㅜ

  • 쥬드로
    베트남브라더
    작성자
    2022.12.23
    @쥬드로 브로에게 보내는 대댓글

    다음에 다시 생선 쌀국수 도전 ~

    하지만 역시 쌀국수는 고기 육수지~

  • 베트남브라더
    쥬드로
    2022.12.23
    @베트남브라더 브로에게 보내는 대댓글

    푸하핳 그러게 우리나라 매운탕이나 동태탕 같다면 가능할수도^^

  • Madlee
    2022.12.20

    비리고 흙냄새나고 느끼하면..나라도 먹기가 힘들거 같군...ㄷㄷ

     

    비린건 먹지만..흙맛이..내입맛이랑은..ㅠㅠ

     

    그래도 도전은 해볼듯!

  • Madlee
    베트남브라더
    작성자
    2022.12.23
    @Madlee 브로에게 보내는 대댓글

    그래서 다음에 약간 매콤하게 나오는 생선 쌀국수집에서

    다시 도전해볼려고 ㅋㅋㅋ

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